Identification of some fish species, marketed as fillets, by means of Isoelectric Focusing (IEF): Fillets of common dentex, spangled emperor or malabar blood snapper?;Identificazione della specie ittica mediante Isoelectric Focusing (IEF): Filetti di dentici, di letrinidi o di lutjanidi?

Industrie Alimentari

Volumn , Issue 407, 2001, Pages 1024-1029

  Renon, P ^a   Colombo, M M ^a   Colombo, F ^a   Biondi, P A ^a   Malandra, R ^b  

^a Dipartimento di Scienze e Tecnologie   (Italy)

^b Azienda Città di Milano ^*  (Italy)

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EID: 23044440570     PISSN: 0019901X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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