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Empfehlungen zur Qualitätsfleischerzeugung in der Mutterkuhhaltung
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Qualitätsabweichungen bei Rindfleisch
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Zur Morphologie der Pansenmukosa junger Wiederkäuer bei unterschiedlicher Fütterung
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Mitteilungen des Ausschusses für Bedarfsnormen der Gesellschaft für Ernährungsphysiologie. Zur Energiebewertung beim Wiederkäuer
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Meßtechnik und Einsatzmöglichkeiten der Nahinfrarot-Spektroskopie zur Bestimmung des intramuskulären Fettgehaltes beim Schwein
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