Influence de la nature des acides gras ramifiés sur l'hydrolyse de leurs triglycérides par la lipase pancréatique et sur leur absorption intestinale

OCL - Oleagineux Corps gras Lipides

Volumn 3, Issue 4, 1996, Pages 287-293

  Raimondo, Sabine ^a,b   Combe, Nicole ^c   Le Pivert, Marc ^d   Entressangles, Bernard ^a  

^a UNIVERSITÉ DE BORDEAUX   (France)

^b SARIA   (France)

^c Institut des Corps Gras   (France)

^d Institut des Corps Gras   (France)

Author keywords

Branched chain fatty acids; Intestinal absorption; Pancreatic lipase; Triglyceride structure

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GLYCINE MAX;

EID: 21444447048     PISSN: 12588210     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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