Hospital food handlers in Niterói, RJ, Brazil: Intestinal parasitism

Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Volumn 54, Issue 4, 2004, Pages 395-401

  Lourenço, Ana Eliza Port ^a   Uchoa, Claudia Maria Antunes ^a   Bastos, Otilio Machado Pereira ^a  

^a FLUMINENSE FEDERAL UNIVERSITY   (Brazil)

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Food handler and fingernail material; Intestinal parasite

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BRAZIL; CATERING SERVICE; DATA ANALYSIS; DISEASE TRANSMISSION; ESCHERICHIA COLI; FINGER NAIL; FOOD HANDLING; HOSPITAL; HUMAN; INTERVIEW; PARASITISM; PARASITOLOGY; PREVALENCE; REVIEW;

ADULT; AGED; ANIMALS; BRAZIL; FECES; FEMALE; FOOD HANDLING; FOOD SERVICE, HOSPITAL; HOSPITALS, PRIVATE; HOSPITALS, PUBLIC; HUMANS; INTESTINAL DISEASES, PARASITIC; MALE; MIDDLE AGED; NAILS; PREVALENCE;

ENTAMOEBA; ENTAMOEBA COLI; ESCHERICHIA COLI;

EID: 20744456867     PISSN: 00040622     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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