Caffeine extraction from stimulating beverages: A new approach for a classic organic chemistry experiment;A extração de cafeína em bebidas estimulantes - Uma nova abordagem para um experimento clássico em química orgânica

Quimica Nova

Volumn 26, Issue 1, 2003, Pages 136-138

  Brenelli, Eugênia Cristina Souza ^a  

^a FLUMINENSE FEDERAL UNIVERSITY   (Brazil)

Author keywords

Caffeine extraction; Guarana; Stimulant beverages

Indexed keywords

CAFFEINE; WATER;

ARTICLE; BEVERAGE; COFFEE; ECONOMIC ASPECT; EXTRACTION; ORGANIC CHEMISTRY; POWDER; TEA;

EID: 19244368461     PISSN: 01004042     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-40422003000100023     Document Type: Article

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18. 1 137 °C).
19. O experimento para a extração de cafeína de amostras solúveis em água requer um período de 4 h de aula e a purificação e caracterização da cafeína extraída requerem um período adicional de 4 h.
20. O experimento para amostras solúveis e não solúveis utilizando-se um extrator de Soxhlet requer dois períodos não consecutivos de 4 h de aula; para a extrac̃ão e para a purificação e caracterização da cafeína extraída é necessário um período adicional de 4 h.
21. Se necessário pode-se interromper o procedimento neste ponto e continuar no próximo período.