Means of improving folate supply - Enrichment of flour in Germany as well?;Möglichkeiten zur verbesserung der folatversorgung: Eine mehlanreicherung auch für Deutschland?

Ernahrungs Umschau

Volumn 51, Issue 8, 2004, Pages

  Burger, Martina ^a   Weißenborn, Anke ^b   Klemm, Christine ^c   Przyrembel, Hildegard ^b   Mensink, Gert ^a  

^a ROBERT KOCH INSTITUTE   (Germany)

^b FEDERAL INSTITUTE FOR RISK ASSESSMENT   (Germany)

^c Bundesamt Verbraucherschutz/L   (Germany)

Author keywords

Enrichment; Flour; Folate; Folate supply

Indexed keywords

FOLIC ACID;

BEVERAGE; CEREAL; DAIRY PRODUCT; DIET SUPPLEMENTATION; FLOUR; GERMANY; MATERNAL NUTRITION; NEURAL TUBE DEFECT; REVIEW; RISK BENEFIT ANALYSIS;

EID: 19244366389     PISSN: 01740008     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

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