How to prevent fatty acid oxydation in cosmetic products?;Prévention de l'oxydation des acides gras dans un produit cosmétique: Mécanismes, conséquences, moyens de mesure, quels antioxydants pour quelles applications?

OCL - Oleagineux Corps Gras Lipides

Volumn 11, Issue 6, 2004, Pages 414-418

  Judde, Armelle ^a  

^a Institut des Corps Gras   (France)

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Antioxidants in cosmetic applications; Chemical oxidation; Fatty acid; Hydroperoxides; Oxidative product

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EID: 19044395890     PISSN: 12588210     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1051/ocl.2004.0414     Document Type: Review

References (2)

1. JUDDE A, VILLENEUVE P, et al. Antioxidant effect of soy lecithins on vegetable oil stability and their synergism with tocopherols. JAOCS, 2003 ; vol. 80, no 11.
2. ROSSIGNOL CASTERA A, BOSQUE F. Nouvelle approche des antioxydants. OCL 1994 ; vol. 1, no 2.