Pathogens in meat and milk products: Surveillance and impact on human health in France

Livestock Production Science

Volumn 76, Issue 3, 2002, Pages 195-202

  Leclerc, V ^a   Dufour, B ^a   Lombard, B ^a   Gauchard, F ^a   Garin Bastuji, B ^a   Salvat, G ^a   Brisabois, A ^a   Poumeyrol, M ^a   De Buyser, M L ^a   Gnanou Besse, N ^a   Lahellec, C ^a  

^a Healthy Pigs Production and Experimentation Section   (France)

Author keywords

Foodborne pathogens; Morbidity; Mortality; Public health surveillance

Indexed keywords

BRUCELLA; CAMPYLOBACTER; CLOSTRIDIUM; CLOSTRIDIUM BOTULINUM; ESCHERICHIA COLI; LISTERIA; LISTERIA MONOCYTOGENES; SALMONELLA; STAPHYLOCOCCUS; STAPHYLOCOCCUS AUREUS;

EID: 18544388493     PISSN: 03016226     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0301-6226(02)00126-4     Document Type: Conference Paper

References (31)

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