Nutritional adequacy of a company's self-service lunch in Santa Luzia, state of Minas Gerais, Brazil;Adequação nutricional do almoço self-service de uma empresa de Santa Luzia, MG

Revista de Nutricao

Volumn 18, Issue 1, 2005, Pages 145-156

  Amorim, Maria Maria Amancio ^a   Junqueira, Roberto Gonçalves ^a   Jokl, Lieselotte ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF MINAS GERAIS   (Brazil)

Author keywords

Food and nutrition sevices; Food services; Nutritionist; Self service lunch

Indexed keywords

CARBOHYDRATE; FAT; PROTEIN;

ARTICLE; BRAZIL; CATERING SERVICE; DIETARY FIBER; FOOD COMPOSITION; FOOD INTAKE; MEAL; NUTRITIONAL REQUIREMENT; NUTRITIONAL VALUE; OFFICE WORKER; SEX DIFFERENCE;

EID: 17844404042     PISSN: 14155273     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1415-52732005000100013     Document Type: Article

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