Characterization of sicilian virgin olive oils. Note X. A comparison between Cerasuola and Nocellara del Belice varieties

Grasas y Aceites

Volumn 55, Issue 4, 2004, Pages 415-422

  Dugo, G Mo ^a   Alfa, M ^a   La Pera, L ^a   Mavrogeni, E ^a   Pollicino, D ^a   Maisano, R ^a   Pizzimenti, G ^a  

^a UNIVERSITY OF MESSINA   (Italy)

Author keywords

Characterization; Olive oil; Quality; Variety

Indexed keywords

HERMETIC SEALING; OLIVE OIL; VARIETY;

AGRICULTURE; CHARACTERIZATION; CROPS; FOOD PROCESSING; FRUITS; SALES;

OILS AND FATS;

AGRICULTURE; FARM CROPS; FRUITS; OIL; QUALITY; SALES;

EID: 17444395554     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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