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Milchwissenschaft

Volumn 53, Issue 11, 1998, Pages 617-619

Flavour compound production and citrate metabolism in Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469

(4) Medina De Figueroa, R a,b Cerutti De Guglielmone, G b Benito De Cardenas, I b Oliver, G a

a CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS CERELA CONICET (Argentina)

b UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMÁN (Argentina)

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EID: 1642406916 PISSN: 00263788 EISSN: None Source Type: Journal
DOI: None Document Type: Article

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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.