Food quality and safety - Consumer perception and public health concern

Food Control

Volumn 16, Issue 8 SPEC. ISS., 2005, Pages 649-655

  Rohr A ^a   Luddecke K ^a   Drusch, S ^a   Muller M J ^a   Alvensleben, R V ^a  

^a UNIVERSITY OF KIEL   (Germany)

Author keywords

Consumer perceptions; Food safety; Risk communication

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ADOLESCENT; AGED; ARTICLE; CHILD; CONSENSUS; CONSUMER; FEMALE; FOOD COMPOSITION; FOOD CONTAMINATION; FOOD CONTROL; FOOD PREFERENCE; FOOD QUALITY; FOOD SAFETY; HEALTH CARE; HEALTH HAZARD; HEALTH SURVEY; HUMAN; MALE; PUBLIC HEALTH; SOCIAL BEHAVIOR;

EID: 14744297691     PISSN: 09567135     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.foodcont.2004.06.001     Document Type: Article

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