Sodium intake among children and adolescents in Poland as a health risk factor;Spożycie sodu przez dzieci i młodzież w Polsce czynnikiem ryzyka zagrożenia zdrowia

Pediatria Polska

Volumn 79, Issue 12, 2004, Pages 983-992

  Szponar, Lucjan ^a,b   Ołtarzewski, Maciej ^a  

^a Instytutu Zywnosci I Zywienia W W ^*  (Poland)

^b Zaklad Bezpieczenstwa Zywnosci I Z   (Poland)

Author keywords

Boys; Diet; Girls; Health; Sodium

Indexed keywords

ADOLESCENT; ARTICLE; CHILD; FEEDING BEHAVIOR; HEALTH HAZARD; HUMAN; HYPOTHESIS; NUTRITIONAL REQUIREMENT; NUTRITIONAL STATUS; POLAND; PRACTICE GUIDELINE; RISK FACTOR; SODIUM INTAKE; WORLD HEALTH ORGANIZATION;

EID: 12344306613     PISSN: 00313939     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (24)

1. Szponar L., Respondek W., Zarȩba M.: Chlorek sodu w racjach pokarmowych i posiłkach obiadowych wydawanych w wybranych zakładach żywienia zbiorowego, Roczn. PZH, 2001, 52, 4, 285-293.
2. Ziemlanski Ś.: Współczesne problemy żywienia człowieka, Żyw. Czł. Metab. 1994, 3,
3. Brzozowska A.: Funkcje składników mineralnych w organizmie człowieka. [w:] Składniki mineralne w żywieniu człowieka, A. Brzozowska (red.), Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań 2002.
4. Szczygieł A.: Podstawy fizjologii żywienia, PZWL. Warszawa 1975.
5. Traczyk W., Trzebski A.: Fizjologia człowieka z elementami fizjologii stosowanej i klinicznej. PZWL, Wydanie II, Warszawa 1990.
6. Rutkowska U., Wojtasik A.: Składniki mineralne w żywności i w racjach pokarmowych. [w:] Składniki mineralne w żywieniu człowieka, A. Brzozowska (red.), Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań 2002.
7. Czekalski S.: Nadciśnienie tȩtnicze jako choroba metaboliczna, Terapia 2000, 9, z. 2, s. 27-29.
8. Stamler J.: Commentary: Sodium and blood pressure in the Intersalt study and other studies in reply to the Salt Institute, BMJ 1996, 312, 1285-1287.
9. GUS 2001.: Rocznik demograficzny.
10. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album fotografii produktów i potraw, prace IŻŻ 96, Warszawa 2000.
11. Kunachowicz H. i in.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych (Food Composition Tables), Prace IŻŻ 85, Warszawa 1998
12. Nadolna I., Kunachowicz H., Iwanow K.: Potrawy skład i wartość odżywcza (Dishes and Nutritive Value), Prace IŻŻ 65, Warszawa 1994.
13. Ziemlański Ś.: Normy żywienia człowieka- fizjologiczne podstawy. (red.) Ś. Ziemlański, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2001.
14. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. Report of a Joint WHO/FAO expert consultation. WHO Geneva 2003
15. Garrow J. S., James W.P.T., Ralph A.: Human Nutrition and Dietetics. Edinburgh, London, New York, Philadelphia, St. Louis, Sydney, Toronto 2000.
16. Szponar L. i in.: Badania sposobu żywienia i stanu odżywienia dzieci i młodzieży szkolnej w latach 1988-94. Zakład Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia IŻŻ (dane niepublikowane).
17. Office for National Statistics. National Diet and Nutrition Survey: young people aged 4 to 18 years, London 2000.
18. Heino T. i in.: Sodium intake of 1 to 5-year-old children: the STRIP project.
19. Falkner B., Michel S.: Blood pressure response to sodium in children and adolescents, Am. J. Clin. Nutr. 1997, 65, Suppl. 2, 618S-621S.
20. Rodrigez-Artejalo F. i in.: Dietary patterns among children aged 6-7 y in four Spanish cities with widely differing cardiovascular mortality, Eur. J. Clin. Nutr. 2002, 56, 2, 141-148.
21. Weinberger M.H.: Salt sensivity of blood pressure in humans. Hypertension 1996, 27, 481-490.
22. Wilson D.K., Bayer L., Sica D.A.: Variability in salt sensivity classifications in black male versus female adolescents, Hypertension 1996, 28, 250-255.
23. Rocchini A.P. i in.: The effect of weight loss on the sensitivity of blood pressure to sodium in obese adolescents, N. Engl. J. Med. 1989, 321, 580-585.
24. Miller J.Z. i in.: Blood pressure response to dietary sodium re-striction in healthy normotensive children, Am. J. Clin. Nutr. 1988, 47, 113-119.