-
2
-
-
11844282057
-
A kétmillió tejcukorérzékeny helyzete és érdekképviselete Magyarországon
-
BARNA, M. (Ed.) Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank Kiadványa (Proceedings of Hungarian Databank of Food allergy and Food intolerance), Budapest
-
BÁRDOS, GY. (2000): A kétmillió tejcukoré rzékeny helyzete és érdekképviselete Magyarországon. (Position and representation of two million patients suffering from lactose intolerance in Hungary.) - in: BARNA, M. (Ed.) A táplálékallergiáról mindenkinek. (About food allergy for everybody). Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank Kiadványa (Proceedings of Hungarian Databank of Food allergy and Food intolerance), Budapest, pp. 185-189.
-
(2000)
A Táplálékallergiáról Mindenkinek. (About Food Allergy for Everybody)
, pp. 185-189
-
-
Bárdos, G.Y.1
-
3
-
-
73949100477
-
Tejcukorérzékenység
-
BARNA, M. (Ed.): Magyar Táplálékallergia és Táplálékintolerancia Adatbank Kiadványa (Proceedings of Hungarian Databank of Food allergy and Food intolerance), Budapest
-
BODÁNSZKY, H. (2000): Tejcukorérzékenység. (Lactose intolerance.) -in: BARNA, M. (Ed.): A táplálé kallergiáról mindenkinek. (About food allergy for everybody). Magyar Táplálékallergia és Táplá lékintolerancia Adatbank Kiadványa (Proceedings of Hungarian Databank of Food allergy and Food intolerance), Budapest, pp. 177-184.
-
(2000)
A Táplálékallergiáról Mindenkinek. (About Food Allergy for Everybody)
, pp. 177-184
-
-
Bodánszky, H.1
-
5
-
-
0032695359
-
Bifidobacterium spp. and Lactobacillus acidophilus: Biological, biochemical, technological and therapeutical properties relevant for use as probiotics
-
GOMES, A.M.P. & MALCATA, F.X. (1999): Bifidobacterium spp. and Lactobacillus acidophilus: biological, biochemical, technological and therapeutical properties relevant for use as probiotics. Trends Fd Sci. Technol., 10, 139-157.
-
(1999)
Trends Fd Sci. Technol.
, vol.10
, pp. 139-157
-
-
Gomes, A.M.P.1
Malcata, F.X.2
-
7
-
-
0002161886
-
Up-to-date on probiotics in Europe
-
MATTILA-SANDHOLM, T. & SALMINEN, S. (1998): Up-to-date on probiotics in Europe. Gastroenterol. Int., 11 (Suppl. 1) 8-16.
-
(1998)
Gastroenterol. Int.
, vol.11
, Issue.1 SUPPL.
, pp. 8-16
-
-
Mattila-Sandholm, T.1
Salminen, S.2
-
8
-
-
0032781070
-
Lactic acid bacteria with health claims - Interactions and interference with gastrointestinal flora
-
MATTILA-SANDHOLM, T., MÄTTÖ, J. & SAARELA, M. (1999): Lactic acid bacteria with health claims - interactions and interference with gastrointestinal flora. Int Dairy J., 9, 25-35.
-
(1999)
Int Dairy J.
, vol.9
, pp. 25-35
-
-
Mattila-Sandholm, T.1
Mättö, J.2
Saarela, M.3
-
9
-
-
0003963690
-
-
Blackwell Science, Cambridge
-
METCLAFE, D.D., SAMPSON, A.H. & SIMON, A.R. (1997): Food allergy: adverse reactions to foods and food additives. Blackwell Science, Cambridge, pp. 494-495.
-
(1997)
Food Allergy: Adverse Reactions to Foods and Food Additives
, pp. 494-495
-
-
Metclafe, D.D.1
Sampson, A.H.2
Simon, A.R.3
-
10
-
-
0032800562
-
Probiotics: Mechanisms and established effects
-
OUWEHAND, A.C., KIRJAVAINEN, P.V., SHORTT, C. & SALMINEN, S. (1999): Probiotics: mechanisms and established effects. Int. Dairy J., 9, 43-52.
-
(1999)
Int. Dairy J.
, vol.9
, pp. 43-52
-
-
Ouwehand, A.C.1
Kirjavainen, P.V.2
Shortt, C.3
Salminen, S.4
-
12
-
-
2342660790
-
Functional food science and gastrointestinal physiology and function
-
SALMINEN, S., BOULEY, C., BOUTRON-RUAULT, M-C., CUMMINGS, J.H., FRANCK, A., GIBSON, G.R., ISOLAURI, E., MOREAU, M., ROBERFROID, M. & ROWLAND, I. (1998): Functional food science and gastrointestinal physiology and function. Br. J. Nutr., 80 (Suppl. 1), S147-S171.
-
(1998)
Br. J. Nutr.
, vol.80
, Issue.1 SUPPL.
-
-
Salminen, S.1
Bouley, C.2
Boutron-Ruault, M.-C.3
Cummings, J.H.4
Franck, A.5
Gibson, G.R.6
Isolauri, E.7
Moreau, M.8
Roberfroid, M.9
Rowland, I.10
-
13
-
-
11844258729
-
-
Williams & Wilkins, Baltimore
-
SNEATH, P.H.A., MAIR, N.S. & SHARPE, M.E. (1986): Bergey's manual of systematic bacteriology. Vol. 2. Williams & Wilkins, Baltimore, pp. 1420-1421.
-
(1986)
Bergey's Manual of Systematic Bacteriology.
, vol.2
, pp. 1420-1421
-
-
Sneath, P.H.A.1
Mair, N.S.2
Sharpe, M.E.3
-
14
-
-
0036978159
-
Fermentation, fermented foods and lactose intolerance
-
SOLOMONS, N.W. (2002): Fermentation, fermented foods and lactose intolerance. Eur. J. clin. Nutr., 56, (Suppl. 4), S50-S55.
-
(2002)
Eur. J. Clin. Nutr.
, vol.56
, Issue.4 SUPPL.
-
-
Solomons, N.W.1
-
16
-
-
11844261253
-
A savanyított tejkészitmények szerepe az emberi egészség megóvásában
-
SZAKÁLY, S. (1999): A savanyított tejkészitmé nyek szerepe az emberi egészség megóvásában. (The role of fermented dairy products in the protection of human health.) Tejgazdaság, 59 (2), 15-18.
-
(1999)
Tejgazdaság
, vol.59
, Issue.2
, pp. 15-18
-
-
Szakály, S.1
-
18
-
-
11844283889
-
A hazai laktózintolerancia felmérésének eredményei
-
MÓZSIK, GY., JÁVOR, T. & SZAKÁLY, S. (Eds) Akadémiai Kiadó, Budapest
-
SZAKÁLY, S., FACSKÓ, M., SCHREM, J., MÉSZÁ ROS, M. & BAKOS, B. (1983): A hazai laktózintolerancia felmérésének eredményei. (Results of surveying of lactose intolerance in Hungary.) -in: MÓZSIK, GY., JÁVOR, T. & SZAKÁLY, S. (Eds) A táplálkozástudomány helyzete és feladatai Magyarországon 1981. (The situation and tasks of nutrition in Hungary in 1981.) Akadémiai Kiadó, Budapest, pp. 103-112.
-
(1983)
A Táplálkozástudomány Helyzete És Feladatai Magyarországon 1981. (The Situation and Tasks of Nutrition in Hungary in 1981.)
, pp. 103-112
-
-
Szakály, S.1
Facskó, M.2
Schrem, J.3
Mészáros, M.4
Bakos, B.5
-
19
-
-
11844293357
-
Dietetikus igényeket kielégíto savanyú tejkészítmények eloállítása
-
SZIGETI, J. & KRÁSZ, Á. (1992): Dietetikus igényeket kielégíto savanyú tejkészí tmények eloállítása. (Production of fermented dairy products for diet.) Tejipar, 42 (2), 25-29.
-
(1992)
Tejipar
, vol.42
, Issue.2
, pp. 25-29
-
-
Szigeti, J.1
Krász, Á.2
-
20
-
-
0036972330
-
Fermented milks: A historical food with modern applications - A review
-
TAMIME, A.Z. (2002): Fermented milks: a historical food with modern applications - a review. Eur. J. clin. Nutr., 56 (Suppl. 4), S2-S15.
-
(2002)
Eur. J. Clin. Nutr.
, vol.56
, Issue.4 SUPPL.
-
-
Tamime, A.Z.1
-
21
-
-
0032831428
-
Culture media for the enumeration of Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus acidophilus in the presence of yoghurt bacteria
-
VINDEROLA, C.G. & REINHEIMER, J.A. (1999): Culture media for the enumeration of Bifidobacterium bifidum and Lactobacillus acidophilus in the presence of yoghurt bacteria. Int. Dairy J., 9, 497-505.
-
(1999)
Int. Dairy J.
, vol.9
, pp. 497-505
-
-
Vinderola, C.G.1
Reinheimer, J.A.2
|