Determination of virgin vegetable adulteration: Application to the quality of virgin oils, particularly virgin olive oil;Recherche d'adultération dans les huiles végétales: Application à la qualité des huiles vierges et notamment de l'huile d'olive

OCL - Oleagineux Corps Gras Lipides

Volumn 10, Issue 4, 2003, Pages 315-320

  Ollivier, Denis ^a  

^a Lab d'Astroph de Marseille   (France)

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Adulteration; Refined oil; Regulation; Virgin oil; Virgin oilive oil

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EID: 0346937212     PISSN: 12588210     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1051/ocl.2003.0315     Document Type: Conference Paper

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