Sex and Slaughter Weight Effects on Meat Production of Lambs. Carcass Morphometric Evaluation, Cuts Weights, Tissues and Offals Percentages;Efeito do Sexo e do Peso ao Abate sobre a Produção de Carne de Cordeiro. Morfometria da Carcaça, Pesos dos Cortes, Composição Tecidual e Componentes Não Constituintes da Carcaça

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 30, Issue 4, 2001, Pages 1299-1307

  De Siqueira, Edson Ramos ^a   Simões, Christian Deodato ^b,c   Fernandes, Simone ^a  

^a SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

^b Academico do Curso Zootecnia da F   (Brazil)

^c Bolsista de Iniciacao Cie da FAPESP ^*

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Lamb carcass; Lamb meat; Lamb offals; Lamb production; Sheep

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EID: 0345772965     PISSN: 01004859     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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