Trace element determination in cultivated mushrooms: An investigation of Manganese, Nickel, and Cadmium intake in cultivated mushrooms using ICP atomic emission

Microchemical Journal

Volumn 54, Issue 4, 1996, Pages 444-451

  Racz L ^a   Papp, L ^b   Prokai, B ^a   Kovacs Zs ^a  

^a ESZTERHÁZY KÁROLY UNIVERSITY   (Hungary)

^b UNIVERSITY OF DEBRECEN   (Hungary)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 0345488956     PISSN: 0026265X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1006/mchj.1996.0121     Document Type: Article

References (5)

1. Pais, I. A mikroelemek fontossága az életben. In Kertészeti es Élelmiszeripari Egyetem, pp. 5-13, 1989.
2. Lelley, J.l Janßen, A. Untersuchugen über Substrataufwertung im Austernpilzanbau [Investigations in Supplementation of the Oyster Mushroom Substrate], Mitteil. Versuchsanstalt für Pilzanbau der Landwirtschaftskammer Gheinland Krefeld-Großhüttenhof, 1993, 16, 49-57.
3. Gergely, A.; Vasas, G.; Milotai, G.; Kertész-Lebovics, V. Néhány ehetô gomba mikroelem tartalma. In Mikológiai ködemények, No. 2/3, pp. 125-131, OÉTI, Budapest, 1986.
4. Vetter, J. Mineral elements in the important cultivated mushrooms Agarisus bisporus and Pleurotus ostreatus. Department of Botany, University of Veterinary Science, Food-Chemistry, 1994, 50, 3, 277-279.
5. Mezôgazdasági es Élelmezésügyi Értesítô, Budapest, 1990, 22, 120, 561, 582.