Conditions in milk production and the sensory qualitites of cheese;Conditions de production du lait et qualités sensorielles des fromages

Productions Animales

Volumn 16, Issue 4, 2003, Pages 283-288

  Martin, B ^a   Buchin, S ^b   Hurtaud, C ^c  

^a UMR1213 HERBIVORES   (France)

^b Natl Inst of Agricultural Research   (France)

^c CEMAGREF   (France)

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EID: 0345227322     PISSN: 09900632     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Conference Paper

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