Acid modification of starch in a semi-dry process;Säureabbau von stärke unter semi-dry bedingungen

Starch/Staerke

Volumn 49, Issue 10, 1997, Pages 391-395

  Klingler, Rudolf ^a   Busch, Karl Georg ^a   Vahedi, Bibi ^a  

^a BEUTH UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES   (Germany)

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EID: 0343401274     PISSN: 00389056     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/star.19970491003     Document Type: Article

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