Trace elements and further nutrition-related constituents of milk and cheese

Milchwissenschaft

Volumn 58, Issue 9-10, 2003, Pages 486-490

  Schone F ^a   Leiterer, M ^a   Hartung, H ^a   Kinast, C ^a   Greiling, A ^c   Bohm V ^b   Jahreis, G ^b  

^a Agric Institution of Thuringia   (Germany)

^b FRIEDRICH SCHILLER UNIVERSITY JENA   (Germany)

^c NONE

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24 Milk constituents (raw milk, cheese)

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EID: 0141701986     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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