Aroma Volatile Constituents of Brazilian Varieties of Mango Fruit

Journal of Food Composition and Analysis

Volumn 13, Issue 1, 2000, Pages 27-33

  Andrade, Eloisa Helena A ^a   Maia, José Guilherme S ^b   Zoghbi, Maria Das Graças B ^a  

^a MUSEU PARAENSE EMÍLIO GOELDI   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF PARÁ   (Brazil)

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Mangifera indica; Anacardiaceae; manga, mango varieties; aroma volatiles.

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EID: 0042995358     PISSN: 08891575     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1006/jfca.1999.0841     Document Type: Article

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