A quality measurement for sensory profile analysis the contribution of extended cross-validation and resampling techniques

Food Quality and Preference

Volumn 12, Issue 5-7, 2001, Pages 393-406

  Monrozier, Romain ^a   Danzart, Marc ^b  

^a DANONE RESEARCH   (France)

^b ENSIA/Dept Sciences de l'Aliment   (France)

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Cross validation; MANOVA; PCA; QDA; Re sampling; Robustness; Sensory profile; Sharpness

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EID: 0042881127     PISSN: 09503293     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0950-3293(01)00030-1     Document Type: Article

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