Zur kontamination von Wein durch chlorierte Kohlenwasserstoffe

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 92, Issue 7, 1996, Pages 209-212

  Marten, R ^a   Klein, E ^a   Reinhard, C ^a  

^a Chemische L ^*  (Germany)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 0042860168     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (6)

1. Trinkwasser-Verordnung vom 5. 12. 90 (BGBl. I, S. 2612) i. d. F. vom 26. 2. 93 (BGBl. I, S. 278).
2. Beyer/Walter: Lehrbuch der organischen Chemie, 22. Auflg., S. Hirzel Verlag Stuttgart (1991).
3. Christmann, M., S. Cunningham, A. Droß u. R. Wittkowski: Chlorfreisetzende Reinigungsmittel als Verursacher von Chloroformrückständen im Wein. Tätigkeitsbericht des BgW 1995, MMV Medizin-verlag GmbH München (im Druck).
4. persönliche Mitteilung von Herrn Dr. Sigler, CLUA Freiburg.
5. Artikel l der VO zur Durchführung des Weingesetzes Wein-VO) vom 9. 5. 95 (BGBl. I, S. 630).
6. Verordnung über Höchstmengen an bestimmten Lösungsmitteln in Lebensmitteln (Lösungsmittel-Höchstmengen-VO) vom 25. 7. 89 (BGBl. I, S. 1568).