Evaluación físico-química del pescado seco-salado en Venezuela

Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Volumn 46, Issue 2, 1996, Pages 154-158

  Bello, Rafael A ^a   Granados, Arcadio ^a  

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FAT; NITROGEN; PROTEIN; SODIUM CHLORIDE;

ANIMAL; ARTICLE; FISH; FOOD ANALYSIS; PH; VENEZUELA;

ANIMALS; FATS; FISHES; FOOD ANALYSIS; HYDROGEN-ION CONCENTRATION; NITROGEN; PROTEINS; SODIUM CHLORIDE; VENEZUELA;

EID: 0042860151     PISSN: 00040622     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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