Determination of the microbial load on pork and beef carcasses by means of the bioluminescence method;Bestimmung des oberflächenkeimgehaltes von rinder- und schweineschlachttierkörpern mit der biolumineszenzmethode

Fleischwirtschaft

Volumn 76, Issue 2, 1996, Pages 179-183

  Werlein, Hans Dieter ^a  

^a LEIBNIZ UNIVERSITY HANNOVER   (Germany)

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Agricultural products; Contaminants; Environment; Federal Republic of Germany; New federal countries

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EID: 0042715131     PISSN: 0015363X     EISSN: None     Source Type: Trade Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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