Molasses quality for baker's yeast production as influenced by its microbiological contamination and chemical composition

Zuckerindustrie

Volumn 121, Issue 6, 1996, Pages 424-427

  Pejin, Dusanka ^a   Dosenovic, I ^a   Milic, M ^a   Razmovski, R ^a   Karadzic, V ^a   Grbic, J ^a  

^a UNIVERSITY OF NOVI SAD   (Serbia)

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EID: 0042599054     PISSN: 03448657     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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