Der nucleostoffstatus und seine veränderbarkeit in geflügelfleisch: Teil 1: Untersuchungen zum einfluß der geflügelart auf die nucleopurinverteilung des fleisches

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 92, Issue 10, 1996, Pages 318-323

  Gosch, B ^a   Montag, A ^a  

^a UNIVERSITY OF HAMBURG   (Germany)

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EID: 0042353743     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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