Sensor for prompt measurement of moisture content in solid food products

Nahrung - Food

Volumn 44, Issue 5, 2000, Pages 375-376

  Domagala A ^a   Janus, P ^a   Rywotycki, R ^b  

^a POZNA UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES   (Poland)

^b UNIVERSITY OF AGRICULTURE IN KRAKOW   (Poland)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

ANIMAL; ARTICLE; CHEMISTRY; ELECTRODE; ELECTRONICS; EVALUATION; FLOUR; FOOD ANALYSIS; HUMIDITY; INSTRUMENTATION; MEAT; POTATO; SWINE;

ANIMALS; ELECTRODES; ELECTRONICS; FLOUR; FOOD ANALYSIS; HUMIDITY; MEAT; SOLANUM TUBEROSUM; SWINE;

EID: 0042183762     PISSN: 0027769X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/1521-3803(20001001)44:5<375::AID-FOOD375>3.0.CO;2-T     Document Type: Article

References (12)

1. Adler, G., Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse. Verlag Paul Parey, Berlin, Hamburg 1971.
2. Baryłko-Pikielna, N., Zarys sensorycznej analizy żywności. A review of the sensoric analysis of food. WNT, Warszawa 1985.
3. Domagała, A., Ind. Obst- u. Gemüseverwert. 67, 8 (1982) 211.
4. Domagała, A., Ind. Obst- u. Gemüseverwert. 68, 8 (1983) 321.
5. Domagała, A., Ind. Alim. Agric. 101, 11 (1984) 1117.
6. Domagała, A., Ind. Obst- u. Gemüseverwert. 70, 1 (1985) 16.
7. Domagała, A., Ind. Obst- u. Gemüseverwert. 70, 8 (1985) 361.
8. Domagała, A., Rocz. Nauk Rol. 77-C-4 (1988) 231.
9. Domagała, A., Metodyka pomiarów w inzynierii prżemysłu spożywczego. Methodology of measurements in the food engineering. PWRiL, Poznań 1996.
10. Lapinski, S., K. Kostryko, and M. Włodarski, Nowoczesne metody pomiaru i regulacji wilgotności. Up-to-date methods of measuring and controlling moisture content. WNT, Warszawa 1978.
11. Stuchły, S., and A. Kraszewski, Pomiary - Automatyka - Kontrola 2 (1966) 51.
12. Okabe, T., M. T. Huang and S. Okamura, J. Agric. Engang. Res. 18 (1973) 59.