Activity reduction of lactococcal phages by monosaccharides, D-glucosamine, D-galactosamine, D-glucuronic acid and antimicrobial agents

Milchwissenschaft

Volumn 51, Issue 5, 1996, Pages 256-258

  Laux, P ^a   Sussmuth R ^a  

^a UNIVERSITY OF HOHENHEIM   (Germany)

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EID: 0041852722     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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