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Caractéritiqucs des carcasses et de la viande du poulet "label fermier"
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Untersuchungen zum Einfluß gestaffelter Energie- Und Proteinstufen im Broilermastfutter auf Mast- und Schlachtleistung, chemische Tierkörperzusammensetzung und ausgewählte Fleischqualitätsmerkmale bei Masthähnchen
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Der Einfluß eines variierenden Energie- Und Rohhproteingchaltes im Mischfutter auf die Ausschlachtungsergebnisse, die chemische Körperzusammensetzung und die Fleischqualität männlicher und weiblicher Broiler
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Einfluß der Stalltemperatur auf Mastleistung, Schlachtkörperwert und Fleischbeschaffenheit von Broilern unterschiedlichen Alters und Geschlechts. 5. Physikalische und chemische Bewertung der Fleischbeschaffenheit
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Einfluß der Ernährungsintensität auf den Wachstumsverlauf und die Mastleistung französischer "Label"-Broiler
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Schlachtkörperwert und Fleischqualität männlicher Broiler bei verlängerter Mast
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Einsatz von Fetten mit hohen Anteilen an freien Fettsäuren in der Broilermast. 1. Wachstum sowie Qualität von Schlachtkörpern, Fleisch und Fett bei Verfütterung isoenergetischer Rationen mit unterschiedlichem Fettgehalt
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