Effect of diet on the fatty acid composition of adipose and muscular tissue in Iberian pigs;Efecto de la dieta de cerdos ibéricos sobre la composición en ácidos grasos del tejido adiposo y muscular

Food Science and Technology International

Volumn 2, Issue 6, 1996, Pages 383-390

  Ordonez J A ^a   Lopez M O ^a   Hierro, E ^a   Cambero, M I ^a   de la Hoz, L ^a  

^a UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID   (Spain)

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fatty acids; Iberian pig; stepwise discriminant analysis

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EID: 0040834790     PISSN: 10820132     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1177/108201329600200604     Document Type: Article

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