메뉴 건너뛰기




Volumn 47, Issue 3, 1996, Pages 163-181

Characteristics of the olive oil obtained with the first and second centrifugation

Author keywords

Olive oil; Olive pomace; Processing; Second centrifugation

Indexed keywords

CENTRIFUGATION; EXTRACTION; PROCESSING; ASSAYS; BYPRODUCTS;

EID: 0040748060     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.3989/gya.1996.v47.i3.857     Document Type: Article
Times cited : (58)

References (6)
  • 1
    • 84876635450 scopus 로고
    • Control de elaboración y características analíticas de los productos obtenidos en una línea continua ecológica
    • a A., Hidalgo Casado F. -«Control de elaboración y características analíticas de los productos obtenidos en una línea continua ecológica».-Dossier Oleo. Vol. 2 (1992) 43-48.
    • (1992) Dossier Oleo. , vol.2 , pp. 43-48
    • Alba Mendoza, J.1    Ruiz Gómez Ma.A. A2    Hidalgo Casado, F.3
  • 5
    • 85007291619 scopus 로고
    • L'Estrazione dell'olio dalle olive mediante doppia lavorazione. Nota II: Risultati ottenuti con la doppia centrifugazione
    • Ottobre
    • Di Giovacchino, L., Costantini, N. -«L'estrazione dell'olio dalle olive mediante doppia lavorazione. Nota II: risultati ottenuti con la doppia centrifugazione»,-La Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. Vol. LXVIII.-Ottobre (1991) 519-527.
    • (1991) La Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse , vol.68 , pp. 519-527
    • Di Giovacchino, L.1    Costantini, N.2
  • 6
    • 0001106856 scopus 로고
    • Método rápido para definir y clasificar el color de los aceites de oliva virgenes
    • Fasc. 5
    • Gutiérrez González-Quijano, R., Gutiérrez Rosales, F. -«Método rápido para definir y clasificar el color de los aceites de oliva virgenes».-Grasas y Aceites. Vol. 37. Fasc. 5 (1986) 282-284.
    • (1986) Grasas y Aceites , vol.37 , pp. 282-284
    • Gutiérrez González-Quijano, R.1    Gutiérrez Rosales, F.2


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.