Effect of forage type (hay or grazing) on milk cheesemaking ability;Effet du mode de présentation du même fourrage (foin ou herbe pâturée) sur les caractéristiques de fromages de saint-nectaire affinés

Lait

Volumn 76, Issue 5, 1996, Pages 479-486

  Coulon, J B ^a   Verdier, I ^b   Pradel, P ^b  

^a UMR1213 HERBIVORES   (France)

^b CEMAGREF   (France)

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Cheese; Dairy cow; Feeding; Sensory characteristic

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BOS TAURUS; CHRISTIA;

EID: 0040156026     PISSN: 00237302     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1051/lait:1996537     Document Type: Article

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