Chilling injury in husk tomato leaves as defined by scanning calorimetry

Thermochimica Acta

Volumn 349, Issue 1-2, 2000, Pages 125-129

  Rascon Chu A ^a   Carvajal Millan E ^a   Garcia Estrada R ^a   Siller, J H ^a   Martinez J J ^a   Guerrero, V M ^a   Gardea, A A ^a  

^a CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO   (Mexico)

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Calorimetry; Chilling injury; Husk tomato; Ion leakage

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EID: 0039770249     PISSN: 00406031     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/s0040-6031(99)00504-3     Document Type: Article

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