Listeria monocytogenes isolation from food in Hungary

Acta Alimentaria

Volumn 25, Issue 1, 1996, Pages 83-91

  Kiss, R ^a   Papp, N E ^b   Vamos Gy ^b   Rodler, M ^a  

^a National Institute of Food Hygiene and Nutrition Budapest   (Hungary)

^b National Public Health Institute   (Hungary)

Author keywords

API 20 STREP; API CORYNE; ATB EXPRESSION; Food; GLP; GMP; HACCP; Listeria monocytogenes foodborne pathogens; Outbreak; Rapid API 20; STREP

Indexed keywords

EID: 0039471980     PISSN: 01393006     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (30)

1. BOERS, R. H. (1992): Growth of Listeria monocytogenes, Bacillus cereus and Yersinia enterocolitica in rice and noodle products. Predictive microbiology and HACCP. ASEPT, Laval, France, pp. 43-49.
2. DOYLE, M. P. (1989): Foodborne bacterial pathogens. (Food science and technology, Vol. 31) Marcel Dekker, New York, pp. 283-310
3. FARBER, J. N. (1989): Physical and chemical effects damaging Listeria. Acta microbiol. Hung., 36, 245-247.
4. JOUVE, J. L. (1994): Criteres microbiologiques et Listeria monocytogenes: proposition de l'ICMSF. ASEPT, Laval, France, pp. 283-295.
5. KEMENES, F. (1973): A Listeria monocytogenes patkány-pathogenitása. (Rat pathogenicity of Listeria monocytogenes.) Egészségtudomány, 17, 79-81.
6. Kiss, R. (1994): Az ASEPT a Francia Mikrobiológiai Társaság és az Európai Unió az élelmiszerek mikrobiológiai biztonságáért. (ASEPT, French Microbiological Association and European Union for the microbiological safety of foods.) Magy. Állatorv. Lap., 49, 373-375.
7. KISS, R. & RODLER, M. (1992): Listeria monocytogenes examinations in Hungary. The XIth International Symposium on Problems of Listeriosis, Copenhagen, 11-15, 05, 1995.
8. KISS, R. & RODLER, M. (1994): Listeria monocytogenes strains of food origin in Hungary. Poster presented at Congress of FOOD SAFETY 1994. France, Laval, ASEPT.
9. KISS, R., RODLER, M., DOMJÁN, H., SZARKA, K. & PAPP, E. (1992): Listeria monocytogenes részletes vizsgálatának eredményei. (Results of detailed examinations of Listeria monocytogenes.) Paper presented at National Institute of Food Hygiene and Nutrition, 22, 04, 1992.
10. KISS, R., PAPP, E., VÁMOS, G. & RODLER, M. (1993): Listeria izolálási kisérleteink élelmiszerbol. (Listeria isolation experiments from food.) Budapesti Közegészségügy, 4, 266-269.
11. KOVÁCSNÉ DOMJÁN, H. (1991): Listeriák elofordulása húsipari alapanyagokban és késztermékekbcn. (The occurrence of Listeriae in meat-industrial raw materials and finished products.) Magy. Allatorv. Lap., 46, 229-233.
12. KÖRBLER, W. & RODLER, M. (1990): Listeria monocytogenes élelmiszerbol történo kitenyésztése és diagnosztikája. (Cultivation of Listeria monocytogenes from food and diagnostics.) National Institute of Food Hygiene and Nutrition, Budapest, pp. 1-12.
13. LÁNYI, B. (1980): Járványügyi és klinikai bakteriológia. (Epidemiological and clinical bacteriology.) National Institute of Hygiene, Budapest, pp. 227-230.
14. MCLAUCHLIN, J. (1990): Human listeriosis in Britain, 1967-1985, a summary of 722 cases. P. 1. Epidemiol. Infect., 104, 181-189.
15. MCLAUCHLIN, J. (1990): Human listeriosis in Britain, 1967-1985, a summary of 722 cases. P. 2. Epidemiol. Infect., 104, 191-201.
16. MIMS, C. A., PLAYFAIR, J. HL., ROITT, I. M., WAKELIN, D. & WILLIAMS, R. (1993): Medical microbiology. Mosby-Year Book Europe Limited, London, pp. 26. 1-5., 27.4, 27.6.
17. MINOR, L. & VÉRON, M. (1984): Bacteriologie médical. Flammarion Médicine-Sciences, Paris, France, pp. 559-569.
18. MORRIS, I. J. & RIBEIRO, C. D. (1991): The occurrence of Listeria species in paté: the Cardiff experience 1989. Epidemiol. Infect., 107, 111-117.
19. NOTERMANS, S. & TEUNIS, P. (1994): Use of quantitative risk analysis in quality assurance systems for safe food production. Food Safety '94, ASEPT, LAVAL, France, pp. 123-132.
20. RALOVICH, B. (1984): Listeriosis research. Akadémiai Kiadó, Budapest, p. 222.
21. RALOVICH, B. (1989): Listeriosis - a world-wide issue. Acta microbiol. Hung., 36, 95-102.
22. RALOVICH, B. (1991): A listeriosis problémáiról. (On the problems if listeriosis.) Orvosi Hetilap, 15, 809-814.
23. RALOVICH, B., FOFFAY, A. & MERO, E. (1971): New selective medium for isolation of L. monocytogenes. Zbl. Bact. I. Abt. Orig., 216, 88-91.
24. ROCOURT, J. (1994): Listeria: present status. Food Safety '94, ASEPT, Laval, France, pp. 233-242.
25. RODLER, M. & KÖRBLER, W. (1989): Examination of Listeria monocytogenes in milk products. Acta microbiol. Hung., 36, 259-261.
26. RODLER, M., KISS, R. & KÖRBLER, W. (1992): A Listeria monocytogenes reneszánsza. (The renaissance of Listeria monocytogenes.) Orvosképzés, 67, 450-454.
27. SZARKA, K., CSISZÁR, K. & DURST, J. (1990): Listeria monocytogenes izolálás élelmiszerekbol. (Isolation of Listeria monocytogenes from foods.) Budapesti Közegészségügy, 2, 56-59.
28. VARGA, J. & KUCSERA, G. (1989): 10. Nemzetközi Listeriosis Szimpózium. (10th International Listeria Symposium.) Magy. Állatorv. Lap., 44, 356-358.
29. WILHELMS, D., SANDOW, D. & MEINEL, K. (1991): Untersuchungen zum Vorkommen von Listerien in Käse. Z. ges. Hyg., 37, 115-116.
30. WHO (1992): Surveillance Programme for Control of Foodborne Infections an Intoxications in Europe. Newsletter No. 35.