Nachweis von verotoxinbildenden E. coli-Stämmen in Rohmilch und Rohmilchkäse

Archiv fur Lebensmittelhygiene

Volumn 47, Issue 6, 1996, Pages 141-144

  Kuntze, Ulrike ^a   Becker, H ^a   Martlbauer E ^a   Baumann, C ^b   Burow, H ^b  

^a UNIVERSITY OF MUNICH   (Germany)

^b Landesunters amt F das G   (Germany)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 0039452879     PISSN: 0003925X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (35)

1. ANONYM (1993): Update: multistate outbreak of Escherichia coli O157:H7 infections from hamburgers - western United States, 1992-1993. Dairy Food Environ. San. 13, 718-719.
2. BAUMANN, C. & H. BUROW (1996): Unveröffentlichte Ergebnisse.
3. BEUTIN, L. (1995): Zur Epidemiologie von Infektionen durch enterohämorrhagische E. coli (EHEC) in der Bundesrepublik Deutschland. Bundesgesundhbl. 428-429.
4. BEUTIN, L. & U. NIEMER (1995): Erkennung, Verhütung und Bekämpfung von Infektionen durch enterohämorrhagische E. coli (EHEC). Bundesgesundhbl. 422-427.
5. BEUTIN, L., K. GLEIER, S. ZIMMERMANN & D. GEIER (1994 a): Zur Identifizierung von Verotoxin-bildenden (VTEC) und enterohämorrhagischen Escherichia coli (EHEC) auf Indikatornährböden. Klin. Lab. 40, 193-201.
6. BEUTIN, L., S. ALEKSIC, S. ZIMMERMANN & K. GLEIER (1994 b): Virulence factors and phenotypical traits of verotoxigenic strains of Escherichia coli isolated from human patients in Germany. Med. Microbiol. Immunol. 183, 13-21.
7. BOCKEMÜHL, J. & H. KARCH (1996): Zur aktuellen Bedeutung der enterohämorrhagischen Escherichia coli (EHEC) in Deutschland (1994-1995). Bundesgesundhbl. 290-296.
8. BOCKEMÜHL, J., H. KARCH, H. RÜSSMANN, S. ALEKSIC & P. EMMRICH (1990): Shiga-like Toxin (Verotoxin)-produzierende Escherichia coli O22:H8. Übertragung durch unpasteurisierte Milch mit nachfolgender Erkrankung an hämolytisch-urämischem Syndrom. Bundesgesundhbl. 3-6.
9. BÜLTE, M. (1995): Enterohämorrhagische E. coli-Stämme (EHEC) - Aktuell in der Bundesrepublik Deutschland? 1.Pathogenitätspotential von EHEC-Stämmen-Bedeutung als Lebensmittelinfektionserreger (Literaturübersicht) Fleischwirtsch. 75, 1430-1432.
10. BÜLTE, M., S. HECKÖTTER & P. SCHWENK (1996): Enterohämorrhagische E. coli (EHEC) - aktuelle Lebensmittelinfektionserreger auch in der Bundesrepublik Deutschland? 2. Nachweis von VTEC-Stämmen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs. Fleischwirtsch. 76, 88-91.
11. CALDERWOOD, S. B., D. W. K. ACHESON, G. T. KEUSCH, T. J. BARRETT, P. M. GRIFFIN, N. A. STROCKBINE, B. SWAMINATHAN, J. B. KAPER, M. M. LEVINE, B. S. KAPLAN, H. KARCH, A. D. O'BRIEN, T. G. OBRIG, Y. TAKEDA, P. I.T ARR & I. K. WACHSMUTH (1996): Proposed new nomenclature for SLT (VT) family. ASM News 62, 118-119.
12. CHAPMAN, P.A. (1989): Evaluation of a commercial latex slide test for identifying Escherichia coli O157. J. Clin. Pathol. 42, 1109-1110.
13. DESCHÊNES, G. C. CASENAVE, F. GRIMONT, J. C. DESENCLOS, S. BENOIT, M. COLLIN, S. BARON, P. MARIANI, P. A.-D. GRIMONT & H. NIVET (1996): Cluster of cases of haemolytic uraemic syndrome due to unpasteurised cheese. Pediatr. Nephrol. 10, 203-205.
14. DOYLE, M. P. & J. L. SCHOENI (1987): Isolation of Escherichia coli O157:H7 from retail fresh meats and poultry. Appl. Environ. Microbiol. 53, 2394-2396.
15. FELDSINE, P. T., R. L. FORGEY, M. T. FALBO-NELSON & S. L. BRUNELLE (1996): Escherichia coli O157:H7 (EHEC) Visual Immunoprecipitate Assay (VIP™) comparative validation study. J. AOAC Int. im Druck. -
16. FRATAMICO, P. M., F. J. SCHULTZ & R. L. BUCHANAN (1992): Rapid isolation of Escherichia coli O157:H7 from enrichment cultures of foods using an immunomagnetic separation method. Food Microbiol. 9, 105-113.
17. GERINGER, M. (1996): Persönliche Mitteilung.
18. KARCH, H. & J. BOCKEMÜHL (1989): Infektionen durch enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC): ein klinisches und mikrobiologisches Problem und eine Herausforderung für den öffentlichen Gesundheitsdienst. Immun. Infekt. 17, 206-211.
19. KARMALI, M. A. (1989): Infection by verocytotoxin-producing Escherichia coli. Clin. Microbiol. Rev. 2, 15-38.
20. KNAPPSTEIN, K., G. HAHN & W. HEESCHEN (1995): Nachweis von Verotoxinbildenden E. coli in experimentell inokuliertem Weichkäse mit Gensonden. Tagungsbericht der 36. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene", Teil 1 Vorträge, p. 325-331.
21. KONOWALCHUK, J., J. I. SPEIRS & S. STAVRIC (1977): Vero response to a cytotoxin of Escherichia coli. Infect. Immun. 18, 775-779.
22. LEVINE, M. M. (1987): Escherichia coli that cause diarrhea: enterotoxigenic, enteropathogenic, enteroinvasive, enterohemorrhagic, and enteroadherent. J. Infect. Dis. 155, 377-389.
23. MARCH, S. B. & S. RATNAM (1986): Sorbitol-MacConkey medium for detection of Escherichia coli O157:H7 associated with hemorrhagic colitis. J. Clin. Microbiol. 23, 869-872.
24. MARTIN, L., L. D. SHIPMAN, J. G. WELLS, M. E. POTTER, K. HEDBERG, I. K. WACHSMUTH, R. V. TAUXE, J. P. DAVIES, J. ARNOLAI & J. TILLELI (1986): Isolation of Escherichia coli O157:H7 from dairy cattle associated with two cases of hemolytic uremic syndrome. Lancet II, 1043.
25. MONTAG, M. (1994): Zur Häufigkeit Shiga-like Toxin bildender Enterobacteriaceae in Lebensmitteln in Norddeutschland, untersucht mit der Polymerasekettenreaktion (PCR). Inaug. Dissertation, Universität Hamburg. Zit. n. BOCKEMÜHL & KARCH (1996).
26. MORGAN, D., C. P. NEWMAN, D. N. HUTCHINSON, A. M. WALKER, B. ROWE & F. MAJID (1993): Verotoxin producing Escherichia coli O157 infections associated with the consumption of yoghurt. Epidemiol. Infect. 111, 181-187.
27. OKREND, A. J. G., B. E. ROSE & C. P. LATTUADA (1992): Isolation of Escherichia coli O157:H7 using O157 specific antibody coated magnetic beads. J. Food Prot. 55, 214-217.
28. PERLBERG, K.-W. (1996): Persönliche Mitteilung.
29. RATNAM, S., S. B. MARCH, R. AHMED, G. S. BEZANSON & S. KASATIYA (1988): Characterization of Escherichia coli serotype O157:H7. J. Clin. Microbiol. 26, 2006-2012.
30. REIDA, P., M. WOLFF, H.-W. PÖHLS, W. KUHLMANN, A. LEHMACHER, S. ALEKSIC, H. KARCH & J. BOCKEMÜHL (1994): An outbreak due to enterohaemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in a children day care centre characterized by person-to-person transmission and environmental contamination. Zbl. Bakt. 281, 534-543.
31. RILEY, L. W., R. S. REMIS, S. D. HELGERSON, H. B. McGEE, J. G. WELLS, B. R. DAVIS, R. J. HEBERT, E. S. OLCOTT, L. M. JOHNSON, N. T. HARGRETT, P. A. BLAKE & M. L. COHEN (1983): Hemorrhagic colitis associated with a rare Escherichia coli serotype. N. Engl. J. Med. 308, 681-685.
32. SCHNELLHARD, C. & H. BECKER (1996): Unveröffentlichte Ergebnisse.
33. UPTON, P. & J. E. COIA (1994): Outbreak of Escherichia coli O157 infection associated with pasteurised milk supply. Lancet II 344, 1015.
34. WRIGHT, D. J., P. A. CHAPMAN & C. A. SIDDONS (1994): Immunomagnetic separation as a sensitive method for isolating Escherichia coli O157 from food samples. Epidemiol. Infect. 113, 31-39.
35. ZADIK, P. M., P. A. CHAPMAN & C. A. SIDDONS (1993): Use of tellurite for the selection of verocytotoxigenic Escherichia coli O157. J. Med. Microbiol. 39, 155-158.