Clostridium tyrobutyricum: Hitzeresistenz der vegetativen Zellen

Milchwissenschaft

Volumn 55, Issue 3, 2000, Pages 129-131

  Spillmann, Von H ^a   Lechner, Edith ^a  

^a ETH ZURICH   (Switzerland)

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EID: 0039029214     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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