The use of phenolic protein precipitates (trub) from beer production in animal feed

Monatsschrift fur Brauwissenschaft

Volumn 56, Issue 5-6, 2003, Pages 84-88

  Russ, W ^a   Meyer Pittroff, R ^a  

^a TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH   (Germany)

Author keywords

Brewery waste; Drying; Protein precipitates

Indexed keywords

BREWERIES; FERMENTATION; PHENOLS; PRECIPITATION (CHEMICAL); PROTEINS; WASTEWATER; YEAST;

ANIMAL FEEDS;

BEVERAGES;

ANIMALIA; SUS SCROFA;

EID: 0038788014     PISSN: 07231520     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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