Effects of sugar manufacturing technology and processing aid usage on the properties of molasses for yeast production;Einfluß der technologie der zuckergewinnung und des hilfsstoffeinsatzes auf die melasseeigenschaften bei der hefeerzeugung

Zuckerindustrie

Volumn 121, Issue 6, 1996, Pages 401-407

  Cronewitz, Theodor ^a  

^a Zentralabteilung Forsch E   (Germany)

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EID: 0038638071     PISSN: 03448657     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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