Quinoa - Postharvest and commercialization

Food Reviews International

Volumn 19, Issue 1-2, 2003, Pages 191-201

  Domínguez, Sonia Salas ^a  

^a CONDESAN ^*  (Peru)

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POSTHARVESTING PROCESSES; THRESHING;

CULTIVATION; HARVESTING;

CROPS;

CULTIVATION; FARM CROPS; HARVESTING; SAPONINS; VARIETIES; YIELD;

ACER PENSYLVANICUM; CHENOPODIUM; CHENOPODIUM PALLIDICAULE; CHENOPODIUM QUINOA;

EID: 0038518194     PISSN: 87559129     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1081/FRI-120018885     Document Type: Conference Paper

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