Effects of technological process on pesticide residues in canned tomatoes;Effetti del processo tecnologico sui residui di pesticidi in conserve di pomodoro

Industrie Alimentari

Volumn 42, Issue 425, 2003, Pages 487-495

  Severini, Carla ^a   De Pilli, Teresa ^a   Petruccelli, Antonio ^a   Baiano, Antonietta ^a   Scapicchio, Pasquale ^b  

^a UNIVERSITY OF FOGGIA   (Italy)

^b Lab Chim Merceologico Camera CF   (Italy)

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CONTAMINATION; DATA REDUCTION; PESTICIDES; RAW MATERIALS;

PASTEURIZATION;

FOOD PRODUCTS;

LYCOPERSICON ESCULENTUM;

EID: 0037662180     PISSN: 0019901X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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