Determination of seven biogenic amines in foods by micellar electrokinetic capillary chromatography

Journal of Chromatography A

Volumn 815, Issue 2, 1998, Pages 243-250

  Křížek, Martin ^a   Pelikánová, Tamara ^a  

^a UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA   (Czech Republic)

Author keywords

Biogenic amines; Food analysis

Indexed keywords

BIOGENIC AMINE; CADAVERINE; HISTAMINE; PUTRESCINE; SPERMIDINE; SPERMINE; TRYPTAMINE; TYRAMINE;

ARTICLE; FOOD ANALYSIS; FOOD QUALITY; MICELLAR ELECTROKINETIC CHROMATOGRAPHY; PRIORITY JOURNAL;

EID: 0037505493     PISSN: 00219673     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0021-9673(98)00464-6     Document Type: Article

References (29)

1. Bardocz S. Trends Food Sci. Technol. 6:1995;341.
2. Brink B., Damink C., Joosten H.M.L.J., Huis in t Veld J.H.J. Int. J. Food Microbiol. 11:1990;73.
3. S.A. Slorach, Handbook of Experimental Pharmacology, Vol. 97, Springer, Berlin, 1991, p. 511.
4. Rice S.L. J. Milk Food Technol. 39:1976;353.
5. Moret S., Conte L.S. J. Chromatogr. A. 729:1996;363.
6. Ziegler W., Hahn M., Wallnoefer P.R. Deut. Lebensm. Rundsch. 90:1994;108.
7. Busto O., Valero Y., Guasch J., Borrull F. Chromatographia. 38:1994;571.
8. Redmond J.W., Tseng A. J. Chromatogr. 170:1979;479.
9. Flores H.E., Galston A.W. Plant Physiol. 69:1982;701.
10. Slocum R.D., Flores H.E., Galston A.W., Weinstein L. Plant Physiol. 89:1989;512.
11. Křížek M. Arch. Anim. Nutr. 43:1993;169.
12. Křížek M., Hlavatá V. Kvasny Prum. 41:1995;265.
13. Tiburcio A.F., Kaur-Sawhney R., Galston A.W. Plant Cell Physiol. 29:1988;1241.
14. Simon-Sarkadi L., Kovacs A., Mincsovics E. J. Planar Chromatogr. 10:1997;59.
15. Simon-Sarkadi L., Holzapfel W.H. Z. Lebensm.-Unters. Forsch. 200:1995;261.
16. Izquierdo-Pulido M.L., Vidal-Carou M.C., Marine-Font A. J. AOAC Int. 76:1993;1027.
17. Yamanaka H., Shiomi K., Kikuchi T. J. Food Hyg. Soc. Japan. 30:1989;170.
18. Kataoka H., Shindoh S., Makita M. J. Chromatogr. A. 695:1995;142.
19. Mopper B., Sciacchitano C.J. J. AOAC Int. 77:1994;881.
20. Gallardo J.M., Sotelo C.G., Perez-Martin R.I. Z. Lebensm.-Unters. Forsch. 204:1997;336.
21. Lin W.Ch., Lin Ch.E., Lin E.C. J. Chromatogr. A. 755:1996;142.
22. Zhang R., Cooper C.L., Ma Y. Anal. Chem. 65:1993;704.
23. Rodriguez I., Lee H.K., Li S.F.Y. J. Chromatogr. A. 745:1996;255.
24. Nouadje G., Nertz M., Verdeguer P., Couderc F. J. Chromatogr. A. 717:1995;335.
25. Nouadje G., Siméon N., Dedieu F., Nertz M., Puig P., Couderc F. J. Chromatogr. A. 765:1997;337.
26. Křížek M. Arch. Anim. Nutr. 41:1991;97.
27. Asotra S., Mladenov P.V., Burke R.D. J. Chromatogr. 408:1987;227.
28. Verkoelen C.F., Romijn J.C., Schroeder F.H. J. Chromatogr. 426:1988;41.
29. Michaelsen S., Moeller P., Soerensen H. J. Chromatogr. 608:1992;363.