Foodstuffs: Trust and quality - An approach via the sociology of market relations;Confiance et qualité des produits alimentaires: Une approche par la sociologie des relations marchandes

Sociologie du Travail

Volumn 45, Issue 1, 2003, Pages 95-111

  Dubuisson Quellier, Sophie ^a  

^a CEMAGREF   (France)

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Consumer; France; Market; Mussel producers; Quality

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EID: 0037471210     PISSN: 00380296     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0038-0296(02)01307-9     Document Type: Article

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