Analysis and identification of several apple varieties using ISFETs sensors

Talanta

Volumn 59, Issue 6, 2003, Pages 1245-1252

  Alonso, J ^a   Artigas, J ^a   Jimenez, C ^a  

^a UNIVERSITAT AUTÒNOMA DE BARCELONA   (Spain)

Author keywords

Calcium; Fruit analysis; Photocurable membranes; Potassium and nitrate ISFETs

Indexed keywords

SENSORS; STARCH; SUGARS;

PORTABLE INSTRUMENTATIONS;

FRUITS;

CALCIUM; POTASSIUM;

ACIDITY; ANALYTIC METHOD; APPLE; ARTICLE; CHEMICAL ANALYSIS; CHEMICAL COMPOSITION; FOOD QUALITY; FRUIT; NONHUMAN; NUTRITIONAL VALUE; SENSOR;

APPLES; RIPENING; STARCH; SUGARS;

EID: 0037407857     PISSN: 00399140     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0039-9140(03)00028-6     Document Type: Article

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