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Volumn 34, Issue 3, 2003, Pages 428-441

Beyond affluence: The zooarchaeology of luxury

Author keywords

Complex societies; Consumption behaviour; Europe; Medieval period; Post medieval period; Roman period; Zooarchaeology

Indexed keywords

ARCHAEOLOGICAL EVIDENCE; CONSUMER-RESOURCE INTERACTION; DIET; FOOD CONSUMPTION; HISTORICAL GEOGRAPHY; MEDIEVAL; ROMAN ERA;

EID: 0037291975     PISSN: 00438243     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1080/0043824021000026431     Document Type: Article
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