Predictive curves of coliform bacteria growth in dairy products;Curve predittive per la crescita del batteri Coliformi in prodotti lattiero-caseari

Industrie Alimentari

Volumn 42, Issue 421, 2003, Pages 29-37

  Parisi, S ^a  

^a Consulente Industriale ^*  (Italy)

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BACTERIA; CALIBRATION; FOOD PRESERVATION; MICROBIOLOGY; REFRIGERATION;

MICROBIAL GROWTH;

DAIRY PRODUCTS;

BACTERIA (MICROORGANISMS);

EID: 0037280758     PISSN: 0019901X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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