Successive measurements of carcass fat and loin muscle depths at the same site with optical probes

Canadian Journal of Animal Science

Volumn 82, Issue 4, 2002, Pages 595-598

  Pomar, C ^a   Fortin, A ^b   Marcoux, M ^a  

^a AGRICULTURE AND AGRI FOOD CANADA   (Canada)

^b LACOMBE RESEARCH CENTRE   (Canada)

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Backfat; Muscle depth; Pork; Successive probing

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EID: 0037005195     PISSN: 00083984     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.4141/A02-023     Document Type: Article

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