Breaking procedure as an important way of contamination of the liquid egg product with Salmonella enteritidis

Archiv fur Lebensmittelhygiene

Volumn 53, Issue 6, 2002, Pages 124-126

  Braun, Peggy ^a,b   Mayer, Katrin ^a   Fehlhaber, K ^a  

^a Institute of Animal Hygiene   (Germany)

^b UNIVERSITY OF LEIPZIG   (Germany)

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ENTERITIDIS; SALMONELLA ENTERITIDIS;

EID: 0036872378     PISSN: 0003925X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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