Ethyl carbamate content in wines produced and commercialized in Southern Brazil

Acta Farmaceutica Bonaerense

Volumn 21, Issue 3, 2002, Pages 201-204

  Francisquetti, Edson L ^a   Vanderlinde, Regina ^a   Carrau, Juan L ^a   Moyna, Patrick ^a  

^a UNIVERSITY OF CAXIAS DO SUL   (Brazil)

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Brazil; Ethyl carbamate; Wines

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URETHAN;

ARTICLE; BRAZIL; CHEMICAL ANALYSIS; CONCENTRATION RESPONSE; FOOD COMPOSITION; WINE; WINE INDUSTRY;

EID: 0036663254     PISSN: 03262383     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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