Nutritive value and sensorial qualities of ruminant meat;Valeur diététique et qualités sensorielles des viandes de ruminants. Incidence de l'alimentation des animaux

Productions Animales

Volumn 15, Issue 1, 2002, Pages 37-52

  Geay, Y ^a   Bauchart, D ^a   Hocquette, J F ^a   Culioli, J ^b  

^a UMR1213 HERBIVORES   (France)

^b CEMAGREF   (France)

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ANIMALIA; BOVIDAE;

EID: 0036485025     PISSN: 09900632     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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